Posle devetogodišnje zabrane, Rusija je obnovila zvanični izvoz kavijara od jesetre u Evropsku uniju, saopšteno je danas u Moskvi iz Savezne agencije za ribarstvo. Fond jesetri je od raspada Sovjetskog Saveza počeo naglo da opada, zbog čega je 2002. zabranjen izvoz crnog kvaijara.
U međuvremenu je „procvetao“ bespravni izlov jesetre, što je dovelo do ilegalnog tržišta kavijara čija se vrednost procenjuje na milijardu dolara, izvestio je Rojters. Rusija dozvoljava prodaju na domaćem tržištu samo devet tona crnog kavijara od divlje jesetre godišnje.
Za početka to će biti simbolična količina od 150 kilograma (kg), koja bi na tržištu EU trebalo da se nađe naredne nedelje, saopštio je portparol Agencije Aleksandar Saveljev.
Obim izvoza bi trebalo narednih godina da bude povećavan jer se u Rostovu, Kalugi, Astrahanu i Novosibirsku ubzano razvijaju farme jesetre. Iz tih farmi će uskoro moći da se dobija 10 do 15 tona kavijara godišnje, kojim će se u roku od pet godina „preplaviti i domaće i strano tržište“ i eventualno stati na put nelegalnom izlovu jesetre.
Portparol Saveljev je, međutim, naglasio kako ne treba imati iluzija da će sa većom proizvodnjom, doći do pojevtinjenja kavijara.
„Crni kavijar neće nikad biti jevtin“ poručio je Saveljev. Na moskovskom tržištu ilergalni crni kavijar se prodaje po 1.600 dolara/kg, a na nekim internet sajtovima u Evropi se nudi za oko 5.000 dolara/kg. Četiri petina svetskog fonda divlje jesetre obitava u Kaspijskom moru, a taj fond se zasad i dalje smanjuje zbog krivolova i nelegalne trgovine.
Komentari